Kütahya’da ekmek fırınlarında gıda denetimlerine ağırlık verildi

Editör: Teknisyen
Yayın : 16 Ocak 2025 09:59
Güncelleme : 16 Ocak 2025 09:59


Kütahya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nün ekmek fırınlarında oluşabilecek hijyen aksaklıklarını önlemek amacıyla denetimlere ağırlık verildiği bildirildi.
Kütahya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden konuyla ilgili yapılan açıklamada, gıda güvenliğinin sağlanması, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi, haksız rekabetin önlenmesi amacıyla gıda denetimlerinin etkin şekilde gerçekleştirildiği belirtildi. Açıklamada, “Sofralarımızın vazgeçilmez gıdası olan ekmek ve ekmek çeşitleri üretiminde bulunan ekmek fırınlarında oluşabilecek hijyen aksaklıklarını önlemek amacı ile denetimlerine ağırlık verilmiştir. Yapılan denetimlerde işletmelerin asgari teknik ve hijyenik şartları kontrol edilmekte, üretilen ürünlerin mevzuata uygunluğu tetkik edilmektedir “ifadelerine yer verildi.
Halk sağlığının korunması adına gıda denetimlerinin önemine dikkat çeken İl Tarım ve Orman Müdürü Emre Yeniay, Kütahya’da gıda denetimlerinin etkin bir şekilde gerçekleştirildiğini, ilde faaliyet gösteren 6 bin gıda işletmesine 2024 yılı içerisinde 10 bin gıda denetimi yapıldığını belirtti.
Müdür Yeniay, açıklamasında gıda denetimlerinde ekmek üretimi gerçekleştiren işletmelerin hijyen hassasiyeti açısından ayrı bir öneme sahip olduğunu belirtti. Yeniay, temel gıda maddesi olan ekmeğin hijyenik şekilde üretiminin gerçekleştirilmesi, ekmeklerin mevzuatta belirtildiği gibi sadece un, su, tuz ve maya bileşenlerinden oluşan katkısız şekilde üretilmesi, üretimde tuz ve kül oranlarına titizlikle dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekti.
Yapılan mevzuat değişiklikleri ile yüksek kül ve düşük tuz oranlarına haiz olan ekmeğin daha sağlıklı olduğu, ekmekte kullanılan katkı maddelerinin kaldırılması ile de daha doğal ekmeğe kavuştuklarını kaydeden Yeniay, gıda işletmelerinin hijyenik şartlarını sürekli olarak muhafaza etmeleri, aksi takdirde halk sağlığını riske atmaktan dolayı yaptırımlar uygulanacağı, söz konusu hususların takibi için de denetimlerin artarak devam edeceğini ifade etti.

Bir Yorum Bırakın

Popüler Yazılar

Nöbetçi Eczaneler

25 Şubat 2025 Salı Günü Nöbetçi Eczaneler

TAKIMLAR O G B M A Y AV P
Galatasaray 23 20 3 0 59 23 36 63
Fenarbahçe 23 18 3 2 60 23 37 57
Samsunspor 24 14 4 6 39 26 13 46
Beşiktaş 23 11 8 4 36 23 13 41
Eyüpspor 24 11 7 6 36 24 12 40
Göztepe 23 10 5 8 40 28 12 35
Başakşehir 23 9 6 8 39 31 8 33
Trabzonspor 23 8 8 7 39 28 11 32
Kasımpaşa 24 7 10 7 42 47 -5 31
Alanyaspor 24 8 7 9 28 33 -5 31
Rizespor 24 9 3 12 30 41 -11 30
Antalyaspor 24 8 6 10 28 43 -15 30
Gaziantep FK 23 8 5 10 30 33 -3 29
Konyaspor 24 6 7 11 30 38 -8 25
Sivasspor 24 6 6 12 28 40 -12 24
Kayserispor 23 5 9 9 24 42 -18 24
Bodrum FK 24 6 5 13 17 29 -12 23
Hatayspor 24 2 7 15 24 43 -19 13
Adana Demir 24 2 3 19 23 57 -34 3
TAKIMLAR O G B M A Y AV P
Kocaelispor 26 17 4 5 40 20 20 55
F. Karagümrük 26 13 7 6 41 25 16 46
Erzurumspor FK 26 13 5 8 37 20 17 44
Gençlerbirliği 26 12 8 6 34 24 10 44
Bandırmaspor 26 11 7 8 34 35 -1 40
İstanbulspor 26 12 3 11 38 28 10 39
Çorum Fk 26 10 9 7 33 25 8 39
A. Keçiörengücü 26 10 8 8 41 32 9 38
Amed Sportif F. 26 9 11 6 29 23 6 38
Boluspor 26 10 7 9 34 29 5 37
Pendikspor 26 10 7 9 32 31 1 37
Ümraniyespor 25 10 6 9 35 33 2 36
Erokspor 26 9 8 9 35 33 2 35
Ankaragücü 26 10 4 12 34 27 7 34
Sakaryaspor 25 8 10 7 32 34 -2 34
Manisa FK 26 10 3 13 35 36 -1 33
Iğdır F.K 26 9 6 11 27 28 -1 33
Şanlıurfaspor 26 8 6 12 30 34 -4 30